ラーメン 無極 池袋本店

豚のゲンコツや豚ガラに玉ねぎとニンニクを合わせ、じっくり16時間煮込んで仕上げる濃厚なとんこつスープが、ラーメン 無極 池袋本店の看板です。定番の「無極ラーメン」は、とろみのある力強いスープが麺によく絡み、バーナーで香ばしく炙られた柔らかいチャーシューが心地よいアクセントを添えます。こってりとした旨味をストレートに楽しみたい時はもちろん、ご飯と一緒にがっつり味わいたい時にも頼もしい存在感があります。

辛党なら、韓国直輸入の唐辛子と自家製辛みそを合わせた「極辛ラーメン」も見逃せません。160gの太麺にピリッとした辛味スープ、メンマや長ネギ、炙りチャーシューが組み合わさり、スープのコクと辛さのメリハリが箸を進めさせます。よりボリュームを求めたい日は特製味噌ネギチャーシュー丼が付く「無極ラーメンセット」、軽めのつまみを添えたい時にはツルッとした「特制水餃子」とビールの組み合わせも選べます。

営業時間は連日翌朝2時30分までと長く、仕事帰りの夕食から深夜の締めの一杯まで立ち寄りやすいのも特徴です。一人でも気兼ねなく利用でき、会計にはPayPayや楽天ペイなどのコード決済やNFCモバイル決済も使えます。